Name: Sate und Tartelett von der Ananas und Chili (Désirée Saak)
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stk. Eier; 7 EL Zucker; 4 EL Wasser; 6 EL Mehl; 90 g Butter geschmolzen; 50 g Schokolade 70% Kakao; ½ Tafel Schokolade mit Cappuccinogeschmack; 1 Stk. Eigelb; 2 EL Zucker; 1 EL Speisestärke; 500 ml Milch fettarm; 3 Stk. Peperoni rot; 1 Stk. Ananas; 3 Holzspieße; 4 Törtchenformen

Sate und Tartelett von der Ananas und Chili (Désirée Saak)

35 Minmittel-schwer

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Sate und Tartelett von der Ananas und Chili (Désirée Saak) - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Eier	6 Stk.
Zucker	7 EL
Wasser	4 EL
Mehl	6 EL
Butter geschmolzen	90 g
Schokolade 70% Kakao	50 g
Schokolade mit Cappuccinogeschmack	½ Tafel
Eigelb	1 Stk.
Zucker	2 EL
Speisestärke	1 EL
Milch fettarm	500 ml
Peperoni rot	3 Stk.
Ananas	1 Stk.
3 Holzspieße	etwas
4 Törtchenformen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Eier, Zucker, Wasser, Mehl und geschmolzene Butter zu einem gleichmäßigen Biskuitteig verrühren. Dann in 4 kleine Tortenformen füllen (1 falls etwas schief geht) und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Auf die Teller stürzen.
2.Schokolade schmelzen. Eigelb mit Zucker, Speisestärke und etwas Milch verrühren. Milch aufkochen, 1 gehackte Peperoni mitkochen und 5 Minuten ziehen lassen. Peperoni heraussieben. Eimischung unterrühren, aufkochen lassen und Schokolade unterrühren.
3.Ananas in Stücke schneiden, auf Holzspieße aufspießen. Restliche Peperoni hacken und in einer Grillpfanne ohne Fett anbraten. Die Chilischoten für die Deko auffächern.
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Rezept von K****a
vom 25.07.2010

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