Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Matjesfilet | 4 milde |
Zwiebel | 1 rote |
Gewürzgurke | 1 |
säuerlicher Apfel | 1 |
Mayonnaise | 200 gr. |
Schlagsahne | 50 gr. |
Salz,Pfeffer,Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2739 (654)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett72,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2739 (654)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett72,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Matjes abspülen,trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.Zwiebel schälen,halbieren und in dünne Ringe schneiden.Gurke fein würfeln.Apfel waschen,vierteln,entkernen und in Stifte schneiden.Petersilie waschen,trocken schütteln und fein hacken.
2.Mayonaise und Sahne glatt rühren. Alle vorbereiteten Zutaten unterheben.Mit Salz ,Pfeffer und Zucker abschmecken.
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vom
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