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Zervelata aus Thüringen von Schwiegermutter

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zervelatwurstscheiben10
Mehl etwas
Öl4 EL
Majonäse1 Glas
Äpfel2 mittelgroße
Apfelsine1 kleine
Zitronensaft frisch gepresst etwas
Flasche Kaffeesahne1 kleine
Eier2
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Wurstscheiben in Mehl und danach in den mit Öl verschlagenen Eiern wenden. In heißem Fett auf beiden Seiten goldgelb braten. Mayonnaise, geriebene Äpfel, kleingeschnittene Apfelsine, ein paar Spritzer Zitronensaft und Kaffeesahne gut verrühren, würzen und zu den mit Weißbrot aufgetragenen Zervelata reichen.

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    Rezept von L****2
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