Caprisalat

Zubereitung

• 1.Die Tomaten in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, die Mozzarella in etwas dünnere Scheiben. Die Oliven in Ringe schneiden.

  2.Die Tomaten, die Mozzarella, die Oliven und die Basilikumblätter zu 4 Türmchen aufschichten, dabei jeweils mit einer Scheiben Mozarella aufhören und 4 Basilikumblätter zum Garnieren aufheben.

  3.Die fertigen Türmchen ca. 3 Min. unter einem vorgeheizten Grill stellen, bis der Käse geschmolzen ist.

  4.Aus Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren und über die Türmchen träufeln und mit Basilikum garnieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von M****e
  vom 16.07.2010