Name: EIER - Schakschouka - Hummus
Yield: 3 servings
Cuisine: Orient
Ingredients: 1 Tasse Kichererbsen Konserve abgetropft; 2 Tomaten gewürfelt; 3 tomaten ohne Schale, gerieben; 1 Zwiebel gehackt; 5 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen gepresst; 1 EL (gestrichen) Zucker; 1 EL Chillisoßen; 1 EL Paprika edelsüß; Paprikapulver scharf - nach Geschmack; 1 TL Thymian gefriergetrocknet; Salz; Pfeffer schwarz aus der Mühle; 3 Eier

EIER - Schakschouka - Hummus

leicht

Bild 1 von 1 EIER - Schakschouka - Hummus
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 3 Personen


Kichererbsen Konserve abgetropft	1 Tasse
Tomaten gewürfelt	2
tomaten ohne Schale, gerieben	3
Zwiebel gehackt	1
Olivenöl	5 EL
Knoblauchzehen gepresst	2
Zucker	1 EL (gestrichen)
Chillisoßen	1 EL
Paprika edelsüß	1 EL
Paprikapulver scharf - nach Geschmack	etwas
Thymian gefriergetrocknet	1 TL
Salz	etwas
Pfeffer schwarz aus der Mühle	etwas
Eier	3

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.In einer großen tiefen Pfanne (oder breten flachen Topf) Zwiebel im Olivenöl golden anbraten, Knobi und Kichererbsen zugeben, etwa 1 Minute weiterbraten.
2.Außer den Eiern, alle restlichen Zutaten zugeben und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten köcheln lassen, falls nötig mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
3.Nun 3 "Löcher" machen und die Eier nacheinander aufschlagen und in die Löcher fallen lassen. Mit einem passenden Deckel zudecken und 2-3 Minuten weiter garen - bis die Eier stocken.
4.Meinen "Männern hat es mit schwarzen Oliven und aufgewärmten Pita sehr gut geschmeckt.
5.Foto hat mein Sohn "geschossen" - ich habe wiedermal nicht daran gedacht ....
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von nannsi
vom 10.07.2010

Auch lecker

Kommentare zu „EIER - Schakschouka - Hummus“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich