Sahnige gefrorene Limette

Zubereitung

• 1.Zucker und Milch bei mittlerer Hitze erwärmen bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.Gut durchrühren damit keine Zuckerkristalle mehr drin sind. Abkühlen lassen.

  2.Mascarpone glatt rühren und nach und nach die abgekühlte Milch zugeben,

  3.Limetten auspressen und 225 ml Saft und das Fruchtfleisch unter die Mascarponemasse rühren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen

  4.Im Eisbereiter fertig rühren und dann noch ca 3Stunden einfrieren.

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  Rezept von r****8
  vom 11.07.2010