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Boef STroganof wie ich es mag

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Boef STroganof wie ich es mag - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderfilet500 Gramm
Champignons braun1 Schale
Zwiebel1
Essiggurken5
Rotwein1 Glas
Tomatenmark8 Esslöffel
Fleischbrühe400 ml
Schmand1 Becher
Salz, Pfeffer.Beifus, Thymian etwas
Zucker1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Fleisch portionsweise in Fett anbraten.

    2.Zwiebeln in Würfel schneiden, danach anbraten. Ebenso die Champignons.

    3.Brühe, WEin und sämtliche Zutaten dazu geben und köcheln lassen bis alles durch ist.

    4.Schmand dazu geben und gut verrühren. Noch mals nach Geschmack abschmecken.

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    Rezept von l****u
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