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Aijaijaijai

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eigelb2 Stück
Öl250 ml
gelbe Paprika1 halbe
Paprikapulver scharf1 TL (gestrichen)
Paprikapulver edelsüß1 TL (gestrichen)
Balsamico-Essig weiß1 EL
Zucker1 TL
Knoblauchzehen2 Stück
Cointreau1 Schuss
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Zubereitung im Mixer o.Ä. empfohlen.

    2.Die Eigelb, Paprika und Knoblauchzehen im Mixer zerkleinern bis es schaumig wird. Jetzt sämtliche Gewürze kurz untermixen.

    3.Das Öl jetzt in kleine Mengen untermixen, bis es ein homogener Mix ist und alles Öl verbraucht ist. Da dies eine Majo Basis hat, immer nur kleine Teile Öl unterarbeiten. Dann gelingt es auf jeden Fall und ist für zwei Tage zum Verzehr geeignet. Zum Schluss den Cointreau untermixen (menge nach Geschmack und Gästen- denkt an die Lütten) Frisch gehackter Basilikum im Dip ist eine weitere Variation.

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    Rezept von Ischischu
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