Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Eigelb | 2 Stück |
Öl | 250 ml |
gelbe Paprika | 1 halbe |
Paprikapulver scharf | 1 TL (gestrichen) |
Paprikapulver edelsüß | 1 TL (gestrichen) |
Balsamico-Essig weiß | 1 EL |
Zucker | 1 TL |
Knoblauchzehen | 2 Stück |
Cointreau | 1 Schuss |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Zubereitung im Mixer o.Ä. empfohlen.
2.Die Eigelb, Paprika und Knoblauchzehen im Mixer zerkleinern bis es schaumig wird. Jetzt sämtliche Gewürze kurz untermixen.
3.Das Öl jetzt in kleine Mengen untermixen, bis es ein homogener Mix ist und alles Öl verbraucht ist. Da dies eine Majo Basis hat, immer nur kleine Teile Öl unterarbeiten. Dann gelingt es auf jeden Fall und ist für zwei Tage zum Verzehr geeignet. Zum Schluss den Cointreau untermixen (menge nach Geschmack und Gästen- denkt an die Lütten) Frisch gehackter Basilikum im Dip ist eine weitere Variation.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Ischischu
vom
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