Name: Hausmachersalat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Bund Radieschen, in feine Scheiben gehobelt; 2 Möhren, in feine Scheiben gehobelt; 100 g Emmentaler, gewürfelt; 100 g Greyerzer, gewürfelt; 100 g Tilsiter; 3 Cervelast, in feine Scheiben geschnitten; ½ Salatgurke, in feine Stängelchen; 4 kleine Kartoffeln, gekocht und gewürfelt; Sauce; Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Senf; 1 Zwiebel, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, gepresst; ¼ TL Salz; ½ TL Streuwürze; 1 TL Zitronensaft; 4 EL Kräuteressig; 5 EL Öl; Zur Dekoration; 1 kleine Zwiebel, in Ringen; 2 Tomaten, geachtelt; 2 Hartgekochte Eier, geachtelt; Schnittlauch frisch gehackt

Hausmachersalat

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Radieschen, in feine Scheiben gehobelt	1 Bund
Möhren, in feine Scheiben gehobelt	2
Emmentaler, gewürfelt	100 g
Greyerzer, gewürfelt	100 g
Tilsiter	100 g
Cervelast, in feine Scheiben geschnitten	3
Salatgurke, in feine Stängelchen	½
Kartoffeln, gekocht und gewürfelt	4 kleine
Sauce	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Senf	1 EL
Zwiebel, fein gehackt	1
Knoblauchzehe, gepresst	1
Salz	¼ TL
Streuwürze	½ TL
Zitronensaft	1 TL
Kräuteressig	4 EL
Öl	5 EL
Zur Dekoration	etwas
Zwiebel, in Ringen	1 kleine
Tomaten, geachtelt	2
Hartgekochte Eier, geachtelt	2
Schnittlauch frisch gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Zutaten für den Salat gut mischen
2.Die Sauce mischen, über den Salat geben und alles etwa 15 Minuten Marinieren lassen
3.Mit den Eiern, Toaten, Schnittlauch und Zwiebeln garnieren
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Rezept von L****9
vom 28.06.2010

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