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Geschnetzeltes im Nudelbett

leicht
Geschnetzeltes im Nudelbett - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Schweinefleisch vom Schinken400 gr
Frühlingszwiebeln2
Schnittlauchröllchen1 teel.
gehackter Knoblauch1 teel.
rote Paprika1
gelbe Paprika1
Salatgurke1 kl
Zuchini1 kl.
Schmand½ Becher
Salz Pfeffer und Curry nach Geschmack zum würzen etwas
eine Prise Zucker etwas
Trüffelöl etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Das Fleisch und das Gemüse waschen ,Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen. Alles in kleine Streifen schneiden. Trüffelöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin langsam schmoren, dann das gemüse dazu geben Mit allen Gewürzen abschmecken , Schmand Knoblauch und die Schnittlauchröllchen unterrühren ,Alles ca 20 Min. garen lassen. In der Zwischenzeit Nudeln nach Wahl garen. Abgießen aber bitte nicht abspühlen. Anrichten und schmecken lassen. ;-))

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    Rezept von altemutter
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