Name: Grünkernfrikadellen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Grünkern; 2 Stk. Zwiebeln gehackt; 2 Stk. Lorbeerblatt; ½ Liter Gemüsebrühe heiß; 1 Stk. Ei; Selleriesalz, Paprika, Majoran, Sojasoße; 5 EL Semmelbrösel

Grünkernfrikadellen

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Grünkern	200 g
Zwiebeln gehackt	2 Stk.
Lorbeerblatt	2 Stk.
Gemüsebrühe heiß	½ Liter
Ei	1 Stk.
Selleriesalz, Paprika, Majoran, Sojasoße	etwas
Semmelbrösel	5 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Grünkern mit Lorbeer, Zwiebel und Gemüsebrühe zu kochen bringen,gut 10 min quellen lassen. Ei und Gewürze dazu, Frikadellen formen und in Bröseln wenden. Die Frikadellen in Butter goldbraun braten. Man kann die Grünkernfrikadellen auch mit Ananasscheiben und Käse belegen und kurz überbacken, dann mit Petersilie bestreuen.
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Rezept von T****k
vom 19.06.2010

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