1. Home
  2. Rezept
  3. Ricotta-Zucchini-Frittata

Ricotta-Zucchini-Frittata

20 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Ricotta....Rezept in meinem KB150 g
Eier2
Parmesan frisch gerieben35 g
Zucchini150 g
Olivenöl oder Rapsöl1 Teelöffel
Butter10 g
Salz und Pfeffer nach Geschmack frisch gemahlen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Ricotta (selbst hergestellt oder gekauft) mit Eiern und Parmesan gut verrühren.

    2.Gewaschene Zucchini fein reiben und in heißem Öl kurz anbraten.

    3.Zucchini anschließend unter die Ricotta-Masse mischen.

    4.Butter in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze die Ricottamasse von beiden Seiten braten.

    5.Dieses Rezept eignet sich auch für Pilze, Fenchel oder Spinat. Es macht satt und liefert uns hochwertige Nährstoffe.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von l****8
    vom
    Profilbild von l****8

Auch lecker

Kommentare zu „Ricotta-Zucchini-Frittata“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich