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| 1 Paket | Kartoffelbreipulver, für500 ml Wasser |
| 1 ½ Würfel | Hefe |
| 200 ml | Wasser lauwarm |
| 1 TL | Zucker |
| 600 g | Mehl |
| 3 TL | Salz |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 Bund | Basilikum |
| 100 g | in Öl eingelegte Tomaten |
| 8 Tropfen | Kulinarische EssenzBasilikum |
Rezept Zubereitung Kartoffelbrot |
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|---|---|
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Kartoffelpüree nach Anleitung zubereiten und etwas abkühlen lassen. Hefe mit Wasser und Zucker verrühren. Mehl durch den Rucki - Zucki in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Olivenöl mit Kulinarischer Essenz Basilikum mischen. Salz und Oilvenöl zugeben, dann die Hefelösung zugeben und zusammen mit dem Kartoffelpüree zu einem Teig verkneten. |
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Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Im Tupper - Turbo - Chef fein zerkleinern. Tomaten abtupfen und fein hacken. Die Zutaten unter den Hefeteig kneten und diesen in die leicht gefettete UltraPro, 3,5 - l - Kasserolle legen. Nochmals kurz gehen lassen. |
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Die Kasserolle mit dem Deckel verschließen und im Backofen bei 200 °C Ober - /Unterhitze ca. 15 Minuten backen. Dann den Deckel abnehmen und weitere 25 - 30 Minuten backen. |
| Rezeptinfos für: | Kartoffelbrot |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 15 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 1352 (323) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 44,8 g |
| Fett | 13,3 g |
Kommentare (bisher 3) zu:Kartoffelbrot |
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Maître
18.06.2010 13:10 Uhr
Prima, das ist was für mich, dafür lasse ich gerne 5***** da. LG Iris
Maître
18.06.2010 09:59 Uhr
Das hört sich gut an. Ich drucke mir das Rezept zum Nachbacken aus.
Maître
17.06.2010 23:12 Uhr
das hört sich gut an... und ist einfach zu backen...
5 Sternle und LG
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