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Kokos und gelber Reis

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Salz etwas
Kurkuma Gewürz gemahlen1 Teelöffel
Basmati-Reis300 Gramm
Kokosmilch600 Milliliter
Landkornreis300 Gramm
Kokosraspeln1 Teelöffel
Wasser600 Milliliter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Wasser mit einwenig Salz und Kurkuma aufkochen lassen. Basmati Reis darin 20 minuten ausquellen lassen. Kokosmilch und Salz aufkochen lassen . Landkornreis darin 20 minuten ausquellen lassen.

    2.Reis auflockern entweder mit Kokosraspeln oder Kurkuma bestreuen.

    3.TIPP:KOKOSMILCH SELBST GEMACHT: 3 l Wasser aufkochen lassen, vom Herd ziehen und 1,2 KG Kokosraspeln dazugeben und 30 minuten quellen lassen.Gut auspressen und die Kokosmilch in 2 Flaschen auffangen.ca2 L ergiebig!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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    Rezept von P****u
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