Kochen: Putenschnitzel mit Erdnusskruste

Zubereitung

• 1.Putenschnitzel waschen und trockentupfen.

  2.30g Butter erhitzen, 1,5 EL Senf unterrühren und dann auf einen Teller geben. Erdnüsse klein hacken.

  3.Putenschnitzel erst in der Butter-Senf-Sauce und dann in den Erdnüssen wenden.

  4.20g Butter in einer Pfanne erhitzen und die Putenschnitzel von beiden Seiten jeweils ca. 4-5 Minuten braten, dann aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

  5.Saure Sahne und 1,5 EL Senf mit in die Pfanne geben, gut verrühren und das Ganze bei mittlerer Temperatur erhitzen.

  6.Kräuter zu der Sauce geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

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  Rezept von rainbow3
  vom 03.06.2010

  
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