gegrillte, gefüllte Paprika

Zubereitung

• 1.Die Paprika, waschen trocknen, entkernen und grillen. Die Haut entfernen, mit Feta füllen und auf den gewaschenen und getrockneten Romanablättern anrichten.

  2.Aus 2 ganzen Eiern, Senf und Öl eine Mayonaise herstellen. Mit Salz, Pfeffer, Sojasoße, Apfelbalsamico, Honig, Ajvar würzen. Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und in Ringe schneiden. Den Feta zerbröckeln und beides unter die Würzmayonaise rühren. Die Mayonaise über die Paprika geben. Dazu hatten wir gegrillten Bauch und selbstgebackene Brötchen mit Knoblauchbutter.

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  Rezept von hasi007
  vom 01.06.2010