Flan de queso con fresas - Gebackene Eiermasse mit Erdbeeren
leicht
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| gesüßte Kondensmilch | 350 ml |
| Frischkäse | 350 gr. |
| Wasser | 700 ml |
| Eier | 3 |
| Vanillearoma | 3 Tropfen |
| Erdbeeren | 500 gr. |
| Vanillezucker | 2 Tütchen |
| Minzblätter | etwas |
| Chilipralinen | etwas |
| Erdbeeren für die Deko | 5 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)398 (95)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett7,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)398 (95)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett7,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eine Masse aus Kondensmilch, Eiern, Vanillearoma, Wasser und Frischkäse herstellen und in eine Form einfüllen. Anschließend bei 180 °C ca. 30 bis 35 Minuten backen. Die Masse zum endgültigen Stocken dann in den Kühlschrank geben.Aus den Erdbeeren und Vanillezucker durch Pürieren einen Fruchtspiegel herstellen, das Ganze auf einem Teller anrichten, mit einer kompletten Erdbeere als Deko, Minzblättern und einer Chilipraline.
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vom
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