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Zucchini und Paprika eingelegt

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Gurkenessig750 ml
Apfelsaft500 ml
Wasser1 Liter
Salz1 EL
Senfkörner2 EL
Curry1 EL
Zucker150 gr.
Zucchini2 kg
Paprika rot500 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Esseig, Apfelsaft, Wasser, Salz, Senfkörner, Curry, Zucker 5 Minuten kochen lassen Zucchini (ich verwende gelbe und grüne) und die rote Paprika entkernen und in gleichmäßige Streifen schneiden, nach 5 Minuten zu der kochenden Flüssigkeit geben und 5 - 10 Minuten kochen lassen, dann sofort in Einweckgläser füllen und fest verschließen.

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    Rezept von J****r
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