Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Cabanossi | 300 g |
Zucchini frisch | 2 Stück |
Cocktailtomaten | 10 Stück |
Mini-Mozzarella-Kugeln | 150 g |
Zwiebel rot | 1 Stück |
Knoblauchzehen gepresst | 2 Stück |
Basilikumblätter | 10 Stück |
Gemüsebrühe | 500 ml |
Weisswein | 250 ml |
Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Olivenöl extra vergine | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)707 (169)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett14,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)707 (169)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett14,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Cabanossi und Zucchini in Scheiben schneiden. Zwiebel hacken. Tomätchen halbieren und Basilikum in Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Cabanossi mit den Zwiebeln anbraten. Knoblauch dazupressen. Zucchinischeiben zugeben. Mit Pfeffer würzen. Alles zusammen ca 5 Minuten braten.
3.Mit Gemüsebrühe und Weißwein ablöschen. Nudeln ungekocht zugeben und ca. 6 Minuten köcheln lassen, bis di Flüssigkeit fast weg ist. Basilikum untermischen. Jetzt Tomätchen und Mozzarellakugeln darüber verteilen und nochmal ca. 3 Minuten ziehen lassen,
4.Fertig!! Ein schnelles und leckeres Essen. -- Bilder sind dabei --
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****u
vom
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