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Wurstsalat

leicht
Wurstsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fleischwurst500 Gramm
Gouda150 Gramm
Salatgurke1
Gewürzgurke4
kleine Zwiebeln2
Frühlingszwiebeln2
Bund Schnittlauch1
Kästchen Kresse1
Kräuteressig6 Esslöffel (gestrichen)
Wasser6 Esslöffel (gestrichen)
Öl6 Esslöffel (gestrichen)
Meerrettich2 Teelöffel (gestrichen)
Senf mittelscharf2 Teelöffel (gestrichen)
Zucker1 Prise
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.1.Wurst und Gouda in kleine Streifen schneiden ,in eine Schüssel geben. 2. Salatgurke schälen ,entkernen, in kleine Stücke schneiden. 3. Die Gewürzgurken in schmale scheiben schneiden und zusammen mit feingeschnittener Zwiebel und Frühlingszwiebeln in Salatschüssel geben . ..4.Zutaten für die Marinade mischen und gutvermengen

    2.Zutaten für Marinade mischen und gut verrühren. 5.Über den Wurstsalat gießen ,alles gutvermengen. 6.Wurstsalat für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen. 7.Als Garnitur kurz vor dem anrichten etwas Kresse auf Wurstsalatteller geben.

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    Rezept von K****2
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