Snack: Gefüllte friesische Eier

Zubereitung

• 1.Eier schälen und halbieren. Dann das Eigelb vorsichtig herauslösen.

  2.Zwiebel waschen und kleinschneiden. Ananasscheibe fein schneiden.

  3.Krabben mit Zitronensaft beträufeln.

  4.Eigelb, Majonäse und Ketchup verrühren. Zwiebeln und Ananas unterrühren. Würzen.

  5.Krabben (bis auf 12 Stück in die Eiweiß-Hälften legen.

  6.Ei-Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Eiweiß-Hälften spritzen. (Man kann auch erst ewas von der Ei-Creme hineinspritzen, dann die Krabben hineinlegen und danach die restliche Ei-Creme darüberspritzen.)

  7.Mit je 1 Krabbe garnieren.

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  Rezept von rainbow3
  vom 14.05.2010

  
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