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Wodka - Kaviar - Sauce

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
geschälte, gewürfelte Avokado1
Gemüsebrühe400 ml
Beluga - Kaviar20 g
Keta - Kaviar20 g
Wodka4 El
Zitronensaft3 El
Sahne - Meerrettich1 Tl
helle Sauce3 El
Salz, Pfeffer und Tabasco etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Avokadowürfel in der heißen Gemüsebrühe köcheln, dann pürieren. Kaviar, Wodka und Zitronensaft zum Püree geben und mit Meerrettich verfeinern. Mit heller Sauce andicken und mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Passt zu Krebsen, Hummer und Langusten.

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