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Frühlingsrollen mit King Prawns

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
TK King Prawns aus dem Asia Shop1 kg
Reispapier1 Paket
Korianderblätter, gehackt3 EL
in sehr feine Streifen geschnittene, rohe Karotten250 g
ebenso fein geschnittene Gurke1 Stk.
Bambussprossen frisch250 g
Klebereis gekocht - Angabe Trockengewicht250 g
Salz, Pfeffer grün Prise
Sesamöl2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
  • 1.- die King Prawns mit Salzwasser und einem Schuss Bier kurz aufkochen, kalt ein paar Minuten abschrecken, dann vorsichtig auspulen - Das Reispapier in heißem Wasser kurz einweichen- NICHT kochen - alle Zutaten mit dem noch warmen Reis vermengen

    2.- alles zusammen in das noch weiche Reispapier einwickeln - eine Stunde kalt stellen - dazu reicht man Sojasauce und Wasabi Paste- wahlweise auch süßsauer Sauce Fertig zum genießen!

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