Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
TK King Prawns aus dem Asia Shop | 1 kg |
Reispapier | 1 Paket |
Korianderblätter, gehackt | 3 EL |
in sehr feine Streifen geschnittene, rohe Karotten | 250 g |
ebenso fein geschnittene Gurke | 1 Stk. |
Bambussprossen frisch | 250 g |
Klebereis gekocht - Angabe Trockengewicht | 250 g |
Salz, Pfeffer grün | Prise |
Sesamöl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)773 (185)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate39,3 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)773 (185)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate39,3 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
1 Std 45 Min
1.- die King Prawns mit Salzwasser und einem Schuss Bier kurz aufkochen, kalt ein paar Minuten abschrecken, dann vorsichtig auspulen - Das Reispapier in heißem Wasser kurz einweichen- NICHT kochen - alle Zutaten mit dem noch warmen Reis vermengen
2.- alles zusammen in das noch weiche Reispapier einwickeln - eine Stunde kalt stellen - dazu reicht man Sojasauce und Wasabi Paste- wahlweise auch süßsauer Sauce Fertig zum genießen!
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vom
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