Curry Nudelpfanne

Zubereitung

• 1.Die Nudeln bissfest garen, abtropfen lassen.

  2.In der zwischenzeit die Zwiebeln fein würfeln. Die Zucchine waschen und in feine Scheiben schneiden.

  3.Oel und Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Zucchini kurz anbraten,aus der Pfanne nehmen.Das Fleisch in Streifen schneiden.

  4.Fleisch im Bratfett 2-3 Min. anbraten mit Dalz und Pfeffer abschmecken, mit Curry bestäuben. Creme fraiche, Brühe und Zitronensaft einrühren, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln dazu geben. Zucchini- Mischung dazu geben und mit Zitronenscheiben garnieren

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  Rezept von L****d
  vom 07.05.2010