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Schokomousse auf Himbeerbett (Lucy Diakovska)

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schokolade225 g
Butter70 g
Sahne350 g
Eier2 Stk.
Amaretto1 EL
Honig2 EL
Himbeeren tiefgefroren250 g
Puderzucker1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
  • 1.Für die Schokomousse die Schokolade und die Butter in einer Schüssel über köchelndem Wasser langsam schmelzen. Die Sahne steif schlagen. Eier und Honig schaumig schlagen. Amaretto, Schoko-Butter-Masse und Sahne unter die Eier-Honig-Mischung heben und 1 Stunde kalt stellen. Aufgetaute Himbeeren pürieren, durch ein Sieb passieren und mit Zucker vermengen. Anschließend dekorativ den Tellern anrichten.

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