Spargelsalat mit Senfsosse
2 Std 30 Minleicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Spargel frisch | 250 g |
| Eier hartgekocht | 4 |
| mittelscharfer Senf | 4 Esslöffel |
| Schnittlauch frisch gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)76 (18)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)76 (18)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate2,0 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
2 Std 30 Min
1.Spargel kochen bis er gar ist. hartgekochte Eier halbieren und Eigelb in eine kleinen Schüssel tun Eiweiss in kleine Würfel schneiden Spargel und Eierwürfel miteinander vermengen Eigelb mit Senf verrühren bis eine Sosse draus geworden ist Senfeisosse untermengen und Salat mit Schnittlauch vermengen 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****1
vom
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