Backen: Quarktorte ohne Teigboden

Zubereitung

• 1.Eier trennen. Zitronen auspressen, von einer die Schale abreiben.

  2.Margarine, Eigelb, Zucker, Zitronenschale und-saft schaumig rühren.

  3.Gries, Mehl und Backpulver mischen, zusammen mit dem Quark zur Teigmasse geben.

  4.Eiweiß steif schlagen und dann unterheben.

  5.Springform einfetten und die Teigmasse hineingeben.

  6.Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 60-70 Minuten backen.

  7.Noch heiß mit Butter einstreichen und mit Puderzucker bestreuen.

  8.PS: Für die Fotos habe ich die Hälfte der angegebenen Menge in einer 18er Form gebacken.

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  Rezept von rainbow3
  vom 03.05.2010

  
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