Name: Pikante Gyros-Suppe
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Schweineschnitzel; 2 Knoblauchzehen; 8 EL Öl; 1 EL Gyros-Gewürzsalz; 300 g Schlagsahne; 3 Zwiebeln; 5 große Paprikaschoten; 1 EL Butter/Margarine; 2 Beutel [à 30g] Zwiebelsuppe [für 3/4 Ltr Flüssigkeit]; 12 EL Zigeuner- oder Chili-Sauce; 150 g Sahne-Schmelzkäse; ½ TL getrockneter Thymian; Salz; weißer Pfeffer

Pikante Gyros-Suppe

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Schweineschnitzel	1,20 kg
Knoblauchzehen	2
Öl	8 EL
Gyros-Gewürzsalz	1 EL
Schlagsahne	300 g
Zwiebeln	3
große Paprikaschoten	5
Butter/Margarine	1 EL
Zwiebelsuppe [für 3/4 Ltr Flüssigkeit]	2 Beutel [à 30g]
Zigeuner- oder Chili-Sauce	12 EL
Sahne-Schmelzkäse	150 g
getrockneter Thymian	½ TL
Salz	etwas
weißer Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Fleisch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Beides mit Öl und Gyros-Gewürzsalz verrühren. Zugedeckt 2-3 Std. in den Kühlschrank stellen.
2.Fleisch in Würzöl portionsweise ca. 10 Minuten kräftig braten. Dabei ab und zu wenden. Abkühlen lassen und die Sahne darübergießen. Gyros zugedeckt über Nacht kalt stellen.
3.Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Fett in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin andünsten. Mit 1 3/4 Liter Wasser ablöschen. Aufkochen, Suppenpulver einrühren. Sauce, Käse und Thymian einrühren. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Gyros in die Suppe geben. Alles nochmals gut durchkochen und abschmecken. Guetn Appetit! :)
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Rezept von V****e
vom 03.05.2010

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