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Sauerteig

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Roggen-, Weizen- oder Dinkelmehl100 g
Wasser100 ml
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Aus Mehl und Wasser einen dickflüssigen Teig herstellen. Diesen, in einem offenen Gefäß, an einem warmen Ort stehen lassen.

    2.Nach 24 Std. gut umrühren und nochmals etwa 100 g Mehl und 100 ml Wasser zufügen und alles gut verrühren.

    3.Das Procedere an den nächsten 3 Tagen wiederholen.

    4.Am 5. Tag ist der Sauerteig backfertig.

    5.TIPP: Das Gefäß mit einem Stück Fliegengaze abdecken!

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    Rezept von Sandra1804
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