Name: Herzhafter Pfannkuchen
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eier; 4 EL Mehl; 125 ml Milch; Salz; 2 EL Speiseöl; 1 Dose Erbsen; 100 g Schinkenwürfel; 2 EL Crème fraîche mit Kräutern; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Schnittlauchröllchen

Herzhafter Pfannkuchen

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Eier	2
Mehl	4 EL
Milch	125 ml
Salz	etwas
Speiseöl	2 EL
Erbsen	1 Dose
Schinkenwürfel	100 g
Crème fraîche mit Kräutern	2 EL
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Schnittlauchröllchen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Eier mit Mehl, Milch und etwas Salz verquirlen. Öl in einer Pfanne erhitzen, nacheinander darin 2 Pfannkuchen ausbacken.
2.Erbsen abtropfen lassen, mit Schinken und Creme fraiche vermischen, salzen und pfeffern. Gemüse – Schinken – Füllung in die Pfannkuchen geben, zusammenklappen und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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Rezept von Naschkater_GR
vom 28.04.2010

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