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Couscous-Salat

30 Minleicht
Couscous-Salat - Rezept - Bild Nr. 3

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Instand-Couscous150 g
Knorr Salatkrönung, Paprika-Kräuter,2 Beutel
Frühlingszwiebeln,1 Bund
Tomaten450 g
glatte Petersilie1 Bund
Minze,3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer,5 Zweige
Schafskäse gewürfelt200 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Couscous mit 2 Beuteln Salatkrönung Paprika-Kräuter in eine Schüssel geben. 1/8 L ( 125ml ) kochendes Wasser darübergießen und gut verrühren. Ca. 20 min. ziehen lassen, ab und zu umrühren.Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, Stielansatz herausschneiden. Vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.

    2.Kräuter waschen, trocknen und Blättchen abzupfen und hacken. Couscous, Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfel, Schafskäse und Kräuter mischen. Olivevöl unterrühren. Zugedeckt ca. 20 min. ziehen lassen.Tip: Mit Peperoni verzieren.

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