Mohnkuchen

Zubereitung

• 1.Butter mit Zucker und ganzen Eiern schaumig rühren, dann das mit Backpulver gemischte, gesiebte Mehl und Stärkemehl unterrühren. Die hälfte der Masse in eine gefettete, mit Mehl bestreute Springform geben. Den restlichen Teig mit den gemahlenen Mohn, etwas Zucker und dem Rum mischen und auf die helle Masse geben. Den Kuchen 1 Stunde bei mittlerer Hitze backen. Vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Nach belieben mit Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von N****r
  vom 18.04.2010