Möhrenrösti - als Beilage
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bio Möhren geschält | 6 Stück |
| Eier Freiland | 2 Stück |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
| Kartoffelstärke | 2 TL |
| Butaris zum Braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2947 (704)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate22,5 g
Fett67,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2947 (704)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate22,5 g
Fett67,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die geschälten Möhren mittels Lurchi in "Nudeln" schneiden, mit den Eiern vermengen, salzen, pfeffern, Muskat zufügen und die Eier hineingeben. Alles gut vermischen.
2.Butaris in einer Pfanne zerlassen und aus der Möhrenmasse kleine Küchlein formen, bei niedriger Temperatur cirka 10 Minuten zu Plätzchen backen. Zwischendurch wenden.
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vom
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