Bierbrot

Zubereitung

• 1.Backofen auf 190 °C vorheizen.

  2.Mehl und Backpulver in eine große Schüssel sieben. Salz, Zucker und Zwiebelpulver hinzufügen. In der Mitte ein Mulde bilden und das Bier langsam dazugießen. Alles zu einen glatten Teig verrühren und dann 5 Minuten kräftig kneten.

  3.Zu einen länglichen Laib formen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl besteuben. Brotlaib hineinlegen und mit einen scharfen Messer einschneiden. Butter zerlassen und den Brotteig damit bestreichen.

  4.Ca. 45 - 50 Minuten im Ofen backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und geniesen.

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  Rezept von AngusY66
  vom 16.04.2010