Name: S A L A T ----- eiersalat, mein.....
Yield: 4 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: 4 hatgekochte eier; 2 essl. selbstgemachte majonaise; 2 essl. kapern; 2 essl. mandarinen, glas; 1 gewürzgurke, groß - glas; 2 essl. champignons, geschnitten - glas; 1 glas spargel - klein, stücke; etwas salz, pfeffer, currypulver

S A L A T ----- eiersalat, mein.....

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S A L A T ----- eiersalat, mein..... - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


hatgekochte eier	4
selbstgemachte majonaise	2 essl.
kapern	2 essl.
mandarinen, glas	2 essl.
gewürzgurke, groß - glas	1
champignons, geschnitten - glas	2 essl.
spargel - klein, stücke	1 glas
etwas salz, pfeffer, currypulver	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.die hartgekochten eier kleinschneiden (am besten geht das: eierschneider spitze eierstücke schneiden, dann in den normalen scheibenschneider legen), mandarinen halbieren, gewürzgurke in kleine stücke schneiden, champginons gut abtropfen lassen (sonst wird die soße zu lang), ebenso beim spargel, kapern hinzufügen, mit den gewürzen abschmecken, ca. 4std. ziehen lassen
2.im kühlschrank
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Rezept von h****n
vom 15.04.2010

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