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Beilage: "Lisa's Tzatziki"

leicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Quark, 40%500 Gramm
süße Sahne4 EL
Zwiebel, in feine Würfel geschnitten1 kleine
Knoblauch, grob geschnitten, dazu4 Zehen
etwas Salz etwas
Salatgurke1
Pfeffer, Salz etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Salatgurke waschen, schälen und dabei auch etwas grün der Gurke stehen lassen. Auf dem Gemüsehobel grob raspeln, mit etwas Salz verühren und über Sieb das Gurkenwasser abtropfen lassen. Einige Gurkenschalen als Deko zurückbehalten!

    2.Knoblauch mit etwas Salz fein drücken und zu dem Quark, der Sahne und den Zwiebelwürfeln geben, verrühren.

    3.Salatgurke etwas ausdrücken und dazu geben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und im Kühlschrank ein paar Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und mit Salatgurkenstreifen dekorieren! Man könnte sich reinsetzen.....

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    Rezept von P****e
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