Name: Putencurry
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 350 gr Putenbrustfilet; Salz, Pfeffer; 3 TL Öl; 2 rote Paprika; 1 Glas Chinagemüse; 150 gr Erbsen tiefgefroren; 100 ml Orangensaft; 4 EL Schmand; 3 TL Currypulver; 1 Prise Koriander gemahlen

Putencurry

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Putenbrustfilet	350 gr
Salz, Pfeffer	etwas
Öl	3 TL
rote Paprika	2
Chinagemüse	1 Glas
Erbsen tiefgefroren	150 gr
Orangensaft	100 ml
Schmand	4 EL
Currypulver	3 TL
Koriander gemahlen	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Das Fleisch in Streifen schneiden, würzen und in heißem Öl anbraten. Die Paprika würfeln und das chinesische Gemüse abtropfen lassen. Alles Gemüse zu dem Fleisch dazugeben. Den Saft in die Pfanne geben und bei geringer Hitze 10 Minuten dünsten lassen.
2.Den Schmand hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Dazu passt am besten Reis.
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Rezept von d****e
vom 16.04.2010

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