Joghurtkuchen

Zubereitung

• 1.Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier cremig rühren.

  2.Joghurt unterrühren.

  3.Mehl und Backpulver über die Masse sieben und gründlich verrühren.

  4.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig verstreichen.

  5.Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175 Grad etwa 20 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

  6.Aus dem Puderzucker mit etwas Wasser einen Guß herstellen und den abgekühlten Kuchen damit überziehen. Sofort mit den Zuckerstreuseln bestreuen.

  7.Ich habe diesmal Mandarinen mitgebacken und nur einen Teil mit Streuseln bestreut (meine Tochter mag die Mandarinen nicht).

  8.Der Kuchen ist schnell gerührt, die Zutaten hat man eigentlich immer zuhause und er schmeckt angenehm locker und frisch.

  9.Perfekt für den Samstagnachmittag und ideal für Kindergeburtstage.

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  Rezept von T****a
  vom 12.04.2010

  
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