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Apfelkuchen

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eier4 Stück
Zucker braun200 Gramm
Butter weich200 Gramm
Bittermandel Aroma½ TL
Mehl200 Gramm
Stärke150 Gramm
Schmand200 Gramm
Backpulver1 Päckchen
Apfel geschält frisch600 Gramm
Zitronensaft6 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen.

    2.Butter und Zucker weiss-cremig aufschlegen bis sich der Zucker gelöst hat.

    3.Jedes Ei einzeln unterschlagen, damit der Teig eine gute Bindung hat. Bittermandelaroma und Schmand dazugeben.

    4.Mehl mit Stärke und Backpulver mischen, unter die Eimasse rühren. Vorsicht, nicht zu lange, sonst wird der Teig beim Backen zu " batzig " !

    5.Zum Schluss die gewürfelten Äpfel mit einem Kochlöffel unterheben, in eine vorbereitete Form füllen und backen. Guten Appetit !

    6.BACKEN: Heissluft 160°, Ober/Unterhitze 180°, Backzeit ca.50 - 55 Min. Je nach Form individuell abwandeln!

    7.Ich habe den Kuchen in einer Traktorfom gebacken, mit Schokolade und gefärbtem Puderzucker verziert, da mein Kleiner am SA. seinen 4. Geburtstag gefeiert hat !

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    Rezept von S****u
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