Zutaten für 12 Personen
Eier | 4 Stück |
Zucker braun | 200 Gramm |
Butter weich | 200 Gramm |
Bittermandel Aroma | ½ TL |
Mehl | 200 Gramm |
Stärke | 150 Gramm |
Schmand | 200 Gramm |
Backpulver | 1 Päckchen |
Apfel geschält frisch | 600 Gramm |
Zitronensaft | 6 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
20 Min
1.Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen.
2.Butter und Zucker weiss-cremig aufschlegen bis sich der Zucker gelöst hat.
3.Jedes Ei einzeln unterschlagen, damit der Teig eine gute Bindung hat. Bittermandelaroma und Schmand dazugeben.
4.Mehl mit Stärke und Backpulver mischen, unter die Eimasse rühren. Vorsicht, nicht zu lange, sonst wird der Teig beim Backen zu " batzig " !
5.Zum Schluss die gewürfelten Äpfel mit einem Kochlöffel unterheben, in eine vorbereitete Form füllen und backen. Guten Appetit !
6.BACKEN: Heissluft 160°, Ober/Unterhitze 180°, Backzeit ca.50 - 55 Min. Je nach Form individuell abwandeln!
7.Ich habe den Kuchen in einer Traktorfom gebacken, mit Schokolade und gefärbtem Puderzucker verziert, da mein Kleiner am SA. seinen 4. Geburtstag gefeiert hat !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****u
vom
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