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Paprika-Gurken-Salat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Paprikafrüchte3
Salatgurke1 kleine
........................ etwas
Marinade: etwas
Zitronensaft2 Esslöffel
Öl3 Esslöffel
Kräuter gehackt1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die vorbereiteten Paprikafrüchte feinstreifig schneiden, mit der fein geschnippelten oder geraspelten Gurke vermengen.

    2.Für die Marinade den Zitronensaft unter Rühren in das Öl tropfen lassen. Ist die Masse sämig geworden, die Kräuter zugeben und mit dem Salat mischen.

    3.Für meine Freunde auf den Gurkenflieger habe ich Haselnussmuffin von cowgirlmanu gebacken, die waren ruck zuck aufgegessen.

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    Rezept von loewe_bs
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