Mango-Schoko-Kefir-Muffins

Zubereitung

• 1.Das Mangofruchtfleisch ohne Schale klein würfeln, Schoko grob hacken.

  2.Die beiden Mehlsorten mit dem Backpulver und dem Natron gut vermischen.

  3.Das Ei in einer Schüssel aufschlagen. Mit Zucker, Öl und Kefir verrühren. Das Mehlgemisch unterheben, dann Mango und Schoko.

  4.Ein Muffinblech mit Papierförmchen ausstatten. Den Teig darin gleichmäßig verteilen.

  5.Bei 180°C in vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiebleiste 20-25 Min. backen. Garprobe machen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****a
  vom 09.04.2010