Gyrossuppe

Zubereitung

• 1.Das Fleisch in feine Streifen schneiden, mit durchgedrücktem Knobi, Gewürzsalz und Olivenöl vermischen und 3 Std. in einem geschlossenen Gefäß durchziehen lassen. Dann in einer heißen Pfanne scharf anbraten und in eine Auflaufform geben. Mit der Sahne übergießen und im Kühlschrank über Nacht marinieren.

  2.Paprika und Zwiebeln in feine Streifen schneiden und im heißen Öl andünsten. Suppenpulver zufügen und mit 1l Wasser ablöschen, 10 Min. köcheln lassen.

  3.In einem großen Topf die Paprika-Zwiebel Mischung mit dem marinieren Fleisch vermengen und die restlichen Zutaten zufügen. Einmal aufkochen lassen, bis sich der Käse gut aufgelöst hat und nach Belieben mit Salz, Thymian und Chili abschmecken.

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  Rezept von N****2
  vom 07.04.2010