Hollunderblütentrüffel
schwer
Bild 1 von 1 Rezept: Hollunderblütentrüffel 
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Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| Sahne | 100 g |
| gute Bitterschokolade | 200 g |
| Hollunderblütenlikör | 40 g |
| Puderzucker nach Geschmack | 30 g |
| Hollunderblütensirup und eine Prise Salz | 2 Essl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1479 (353)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate39,0 g
Fett17,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1479 (353)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate39,0 g
Fett17,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Schokolade klein bröckeln und die aufgekochte Sahne darüber giessen, verrühren. Likör, Zucker und Sirup unterrühren. Alles kalt werden lassen und in Hohlkörper füllen. Die Kugeln in Hollunderblütenzucker wälzen und wenn möglich mit kandierten Hollunderblüten verzieren.
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vom
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