Name: Champignonwähe
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 runder Kuchenteig ausgewallt; 1.000 Gramm Champignon frisch; 1 Zwiebel gehackt; 1 Knoblauchzehe gehackt; 2 Teel. Kräuter der Saison; 10 ½ dl Halbrahm; 2 Essl. Maizena; 2 Essl. weisser Wermuth; 2 Eier, verklopft; Salz; Pfeffer; Butter oder Margarine

Champignonwähe

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


runder Kuchenteig ausgewallt	1
Champignon frisch	1000 Gramm
gehackt	1 Zwiebel
gehackt	1 Knoblauchzehe
Kräuter der Saison	2 Teel.
Halbrahm	10 ½ dl
Maizena	2 Essl.
weisser Wermuth	2 Essl.
Eier, verklopft	2
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Butter oder Margarine	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Butter in der Pfanne warm werden lassen, Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter andämpfen,und die gerüsteten, gscheibelten Champignon dazugeben und köcheln bis die ganze Flüssigkeit eingekocht ist, mit dem Wermuth ablöschen, Rahm, Maizena, Gewürze und Eier mischen. Die Pilze würzen, und einwenig auskühlen lassen, Den Teigboden mit den Pilzen belegen, den Guss darauf verteilen und Wähe auf der untersten Rille auf 220 Grad ca 30 Minuten backen.
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Rezept von S****y
vom 05.04.2010

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