Tiramisu

Zubereitung

• 1.Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.

  2.Mascarpone mit Eigelb und 8 Eßlöffel Zucker cremig rühren. Den Eischnee unterheben.

  3.lauwarmen Kaffee in eine große Schüssel geben. Mit dem restlichen Zucker und dem Amaretto (mehr oder weniger...Ganz nach Geschmack!!) verrühren. Dann völlig abkühlen lassen!

  4.Die Löffelbiskuits nacheinander in Kaffee tauchen. Eine hohe Auflaufform (am Besten eine Lasagne-Form) damit auslegen. Schichtweise mit Mascarponecreme und getränkten Keksen auslegen. Mit Creme abschließen.

  5.Eine dicke Schicht Kakao-Pulver übersieben. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

  6.Tipp: Wenn Kinder mitessen nimmt man coffeinfreien Kaffee und ein Fläschchen Bittermandelöl!

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  Rezept von k****m
  vom 09.04.2010

  
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