Sauce - Mojo Verde -
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Olivenöl | 150 ml |
| Rotweinessig | 60 ml |
| Paprikaschote grün, geputzt, entkernt und kleingeschnitten | 1 |
| Knoblauchzehen gehackt | 10 |
| Blattpetersilie, kleingeschnitten | 2 Bund |
| Koriander frisch, kleingeschnitten | 2 Bund |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Thymian | etwas |
| Toastbrotbrösel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)528 (126)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett12,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)528 (126)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett12,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Alle Zutaten, ausgenommen das Öl, pürieren und zum Schluß das Öl einschlagen. Wenn die Sauce zu dünn ist, noch entsprechent Toastbrotbrösel einarbeiten. Abschmecken.
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vom
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