Blumenkohlgratin
mal was anderes - nicht immer Fleisch
 |
| 750 gr. | Blumenkohl frisch |
| 200 gr. | Gekochter Schinken |
| 40 gr. | Butter |
| 40 gr. | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 250 ml | Blumenkohlkochwasser |
| 0.5 TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer weiß |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 TL | Brühe instant |
| Butter u. Semmelbrösel f.d.Form | |
| 200 gr. | Käse gerieben |
Rezept Zubereitung Blumenkohlgratin |
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|---|---|
 |
Den Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen und die Milch und das Blumenkohlkochwasser dazugeben. die Gewürze hinzufügen und unter ständigem rühren aufkochen lassen. Ca. 5 Min. kochen. Die Hälfte vom Käse in die Bechamelsße geben. Eine Auflaufform ausfetten und ausbröseln. Die Blumenkohlröschen hineingeben. Den kleingeschnittenen gekochten Schinken und die Käsesoße darüber geben. Zum Schluß noch den restlichen Käse darauf verteilen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Aufflauf 30 Min. backen. Dazu werden Salzkartoffeln serviert. |
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Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela. |
| Rezeptinfos für: | Blumenkohlgratin |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 460 (110) |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 7,2 g |
Kommentare (bisher 11) zu:Blumenkohlgratin |
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Küchenchef
26.03.2011 16:45 Uhr
Hunger, Hunger!!!
***** für dich!!
LG Traudl
Profi-Koch
28.04.2010 13:11 Uhr
Blumenkohl, den lieb' ich sehr,
da geb' ich gern fünf Sternchen her.
LG
Maître
03.04.2010 00:44 Uhr
das ist ja super, dafür 5*
Küchenchef
01.04.2010 19:17 Uhr
das ist was für mich, mag blumenkohl sehr...5 * und glg. lisa
Maître
30.03.2010 22:56 Uhr
Sehr lecker!!! Mit ganz viel Käse bitte!!! 5 ***** Sternis für Dich!!! GLVG.
Maître
30.03.2010 05:45 Uhr
mmmmm das ist ja super lecker, dafür 5*
Maître
29.03.2010 23:15 Uhr
Ich liebe Blumenkohl, ganz besonders in so einer "Verpackung". gglg Petra
Maître
29.03.2010 20:51 Uhr
so mag ich den Blumenkohl auch...5*chen an Dich LG Linda
Maître
29.03.2010 20:23 Uhr
Liebe Blumenkohl ueber alles und nehme es mit 5****inge
Maître
29.03.2010 20:15 Uhr
Immer wieder toll, ich esse Blumenkohl supergerne. Dein Rezept probiere ich auf alle Fälle aus! 5***** und LG von Heike
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