Name: Gemüse-Creme-Suppe "Fresh Green"
Total time: 135 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Erbsen grün Konserve abgetropft; 1 Stück Paprika grün; 1 Stück Avocado; 300 Gramm Salatgurke; 30 Gramm Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 500 ml Buttermilch; 5 EL Weißwein lieblich; 3 El Aceto Balsamico; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer schwarz; Chilipulver

Gemüse-Creme-Suppe "Fresh Green"

2 Std 15 Minleicht

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Gemüse-Creme-Suppe "Fresh Green" - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Erbsen grün Konserve abgetropft	250 Gramm
Paprika grün	1 Stück
Avocado	1 Stück
Salatgurke	300 Gramm
Zwiebel	30 Gramm
Knoblauchzehe	1 Stück
Buttermilch	500 ml
Weißwein lieblich	5 EL
Aceto Balsamico	3 El
Olivenöl	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer schwarz	etwas
Chilipulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

1.Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Avocado und Salatgurke waschen, schälen, entkernen, grob verkleinern und mit Erbsen fein pürieren
2.Alle Gemüsebreie im einem Topf geben mit Buttermilch, Wein, Balsamico sowie Salz, Pfeffer und Chili zusammen aufschäumen (Zauberstab)
3.Suppe ca. 2 Stunden in Kühlschrank kaltstellen und eiskalt servieren
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Rezept von widder1987
vom 28.03.2010

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