Eiersalat
15 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eier | 6 |
| Kapern | 30 gr. |
| Frühlingszwiebeln | 2 |
| Essig | 1 EL |
| Dijon-Senf | 2 TL |
| Schlagsahne | 100 ml |
| Salz,Pfeffer Zucker | etwas |
| ein paar Basilikumblättchen | etwas |
| Fleischtomaten | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1374 (328)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate14,8 g
Fett28,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1374 (328)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate14,8 g
Fett28,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Eier hartkochen,pellen und achteln.Tomaten klein würfeln.Kapern abtropfen lassen.Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden.Eier,Tomatenwürfel,Kapern und Zwiebelringe auf einem Teller anrichten.Essig,Senf,Sahne,Salz,Zucker und Pfeffer verrühren und über die Salatzutaten geben.Mit Basilikumblättchen bestreuen.Dazu ein frisches Baguette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****1
vom
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