Hähnchenherzen mit Buchweizen
leicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Hähnchenleber | 500 g |
| Buchweizen | 1 Tasse |
| Schalotten | 2 |
| Fleischbrühe | 300 ml |
| geh. glatte Petersilie | 2 EL |
| Mazolaöl | 3 EL |
| Chilisalz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)657 (157)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett11,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)657 (157)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett11,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Herzen putzen und halbieren.
2.Buchweizen in 2 1/2 Tassen Salzwasser kochen.
3.Schalotten fein hacken.
4.Öl erhitzen, Zwiebeln kurz anbraten, Herzen dazugeben und 30 min.dünsten....
5.immer wieder Brühe dazugießen bis sie aufgebraucht ist.
6.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Petersilie bestreuen.... dazu gabs Gesternmittag Buchweizen und Gewürzgurken.......lecker....
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Annemarie86163
vom
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